Description: Λιπαρά οξέα του κεφαλοθώρακα του βρώσιμου δεκάποδου καρκινοειδούς της Μεσογείου/

Main Author:	Αποστολοπούλου, Ελένη Α.
Corporate Authors:	Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας., Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων
Other Authors:	Γκιουλερόγλου, Κωνσταντίνος
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: [χ.ό.], 2002
Subjects:	Χημεία τροφίμων

Physical Description:	139 σ. : πίν. ; 30 εκ.
Bibliography:	Περιέχει βιβλιογραφία