Description: Χαρτογράφηση του αρώματος και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του κυπριακού ποτού ζιβανία/

Main Author:	Νικολάου, Σπύρος
Corporate Authors:	Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Σχολή θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας., Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Χημεία Τροφίμων
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: [χ.ό.], 2009
Subjects:	Alcoholic beverages Οινοπνευματώδη ποτά > Ανάλυση Χημεία τροφίμων

Item Description:	Επιβλέπων: Ζαμπετάκης Ιωάννης Περίληψη: σ. 95 Περίληψη στα αγγλικά: σ. 96
Physical Description:	100 σ. : εικ., διαγρ., πιν. ; 30 εκ. + 1 cd
Bibliography:	Βιβλιογραφία: σ. 97-100