Η επίδραση του σχηματισμού συμπλοκών αμυλόζης - λιπαρών οξέων στα δομικά και φυσικοχημικά χαρακτηριστικά συστημάτων αμύλου /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Ιωάννινα :
[χ.ό.],
2016.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/27717 |
Internet
http://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/27717| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης | - | 1 | Προβολή | OPAC |