Ασύρτικο Σαντορίνης= Asyrtiko of Santorini: microbiological analysis of grape muste, alcoholic fermentasion and wine. : μικροβιακή ανάλυση του γλεύκους, της αλκοολικής ζύμωσης και του κρασιού/
| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | Greek |
| Item Description: | Επιβλέποντες: Καραγκούνη Αμαλία Καθηγήτρια (Επιβλέπουσα), Χατζηνικολάου Δημήτριος Επικ. Καθηγητής, Γκόνου-Ζάγκου Ζαχαρούλα Λέκτορας |
|---|---|
| Physical Description: | 148 σ. : εικ. |
| Bibliography: | Αριθμός βιβλιογραφικών αναφορών: 145 |