Βιοχημική σύσταση και οργανοληπτική ανάλυση εκτρεφόμενης συμβατικής και εκτρεφόμενης βιολογικής τσιπούρας (Sparus aurata L.)/

Main Author: Μαντή, Νικολέττα
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών.
Other Authors: Μεντέ, Έλενα
Format: Book
Language:Greek
Published: Βόλος: [χ.ό.], 2009
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11615/1456
Physical Description:85 σ. : σχήμ. ; 30 εκ.
Bibliography:Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 76-85).