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| LEADER |
00763nam a2200169 a 4500 |
| 001 |
883993 |
| 005 |
20171111231326.0 |
| 008 |
790409s gr gr 00010 fre d |
| 020 |
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|a 2040013245
|z (v. 2v. 1)
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| 050 |
1 |
4 |
|a TP548
|b .S464
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| 245 |
0 |
0 |
|a Sciences et techniques du vin /
|c par Jean Ribreau-Gayon [et al.]
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| 260 |
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|a Paris :
|b Dunod ,
|c 1972-
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| 300 |
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|a 4 v. :
|b illus ;
|c 25 cm.
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| 500 |
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|a At head of title: Trait dʹoenologie.
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| 505 |
0 |
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|a t. 1. Analyse et contrτle des vins.--t. 2. Caractθres des vins. Maturation du raisin. Levures et bactries.--t. 3. Vinifications. Transformation du vin.--t. 4. Clarification et stabilisation. Matriels et installations .
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| 650 |
1 |
0 |
|a Wine and wine making
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| 952 |
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|a GR-AtTEI
|b 59cc7fe86c5ad13446fd6a5c
|c 998a
|d 945l
|e -
|t 1
|x m
|z Books
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