Αλλοίωση και εμπορικός χρόνος ζωής της καραβίδας (Nephrops norvegicus) κατά την αποθήκευσή της σε διάφορες θερμοκρασίες/

Main Author: Κορδίλα, Αικατερίνη Ι.
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών.
Other Authors: Μποζιάρης, Ιωάννης
Format: Book
Language:Greek
Published: Βόλος: [χ.ό.], 2009
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11615/1447
LEADER 01359nam a2200241 a 4500
001 867676
005 20171111231312.0
008 091113s2009 gr r 000 0 gre d
040 |a GR-VoPTK  |b gre  |e AACR2 
041 0 |a gre 
082 0 |2 22 εκδ.  |a 664.94 
100 1 |a Κορδίλα, Αικατερίνη Ι. 
245 1 0 |a Αλλοίωση και εμπορικός χρόνος ζωής της καραβίδας (Nephrops norvegicus) κατά την αποθήκευσή της σε διάφορες θερμοκρασίες/  |c Αικατερίνη Ι. Κορδίλα ; επιβλέπων καθηγητής Μποζιάρης Ιωάννης 
260 |a Βόλος:  |b [χ.ό.],  |c 2009 
300 |a vi, 45 σ. :  |b γραφ., εικ. ;  |c 30 εκ. 
504 |a Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 38-44). 
650 1 0 |a ΤΡΟΦΗ  |x ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ 
650 1 0 |a ΤΡΟΦΗ  |x ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ 
650 1 0 |a ΑΣΤΑΚΟΙ 
700 1 |a Μποζιάρης, Ιωάννης 
710 0 |a Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.  |b Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. 
856 4 0 |b Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος  |u http://hdl.handle.net/11615/1447 
952 |a GR-VoPKT  |b 59cc7ccf6c5ad13446fcd8bf  |c 998a  |d 945l  |e DISS ΙΥΠ/2009 ΚΟΡ  |t 1  |x m  |z Books