Chocolates and confections :formula, theory, and technique for the artisan confectioner /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Hoboken, N.J. :
John Wiley and Sons ,
c2007 .
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| ΤΕΙ Αθήνας | 641.337 4 GRE | 1 | Προβολή | OPAC |