Cover Image

Ο πολιτισμός της ελιάς, το ελαιόλαδο: ιστορία, λαογραφία, μυθολογία, υγεία, διατροφή/

Main Author:	Ψιλάκης, Νίκος
Corporate Authors:	Καρμάνωρ, Ελληνική Ακαδημία Γεύσης
Other Authors:	Ψιλάκη, Μαρία, Καστανάς, Ηλίας
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Ηράκλειο: Καρμάνωρ: Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, 2003
Edition:	2η έκδ.
Subjects:	Olive > History > Greece Olive oil Olive oil > History > Greece Cooking (Olive oil)

Similar Items

O πολιτισμός της ελιάς : το ελαιόλαδο : ιστορία, λαογραφία, υγεία, διατροφή : με 345 συνταγές /
by: Ψιλάκης, Νίκος.
Published: (2003)

Το ελαιόλαδο : συμβατικό και βιολογικό, βρώσιμη ελιά - πάστα ελιάς /
by: Κυριτσάκης, Απόστολος Κ.
Published: (2007)

La oleicultura antigua/
by: Arambarri, Andres
Published: (1992)

Ο πολιτισμός της ελιάς : το ελαιόλαδο /
by: Ψιλάκης, Νίκος
Published: (1999)

Το ελαιόλαδο /
by: Κυριτσάκης, Απόστολος.
Published: (1988)

Εμπορευματολογία και τεχνολογία βρωσίμων έλαιων/
by: Στεφανοποπούλου-Μανωλκίδου, Δ.
Published: (1967)

Olive oil /
by: Kiritsakis, Apostolos K.
Published: (1990)

Olive oil /
by: Kiritsakis, A.K.
Published: (1990)

The extra virgin olive oil handbook /

Olive oil : chemistry and technology /

Olive oil : chemistry and technology /
Published: (2006)

Olive oil : minor constitutents and health /
Published: (2009)

Identification of ancient olive oil processing methods based on olive remains/
by: Warnock, Peter
Published: (2007)

Elaion : olive oil production in Roman and Byzantine Syria-Palestine /
by: Waliszewski, Tomasz
Published: (2014)

Huileries antiques de Syrie du nord/
by: Callot, Olivier
Published: (1984)

Ελιά και ελαιόλαδο.

Όλα για ελιά, ελαιόλαδο/
Published: (1990)

Το βιβλίο της ελιάς/
by: Fooks, Richard
Published: (1995)

Olive oil sensory science /

Το ελαιόλαδο : ιστορία, λαογραφία, υγεία, διατροφή : με 345 συνταγές /
by: Ψιλάκης, Νίκος
Published: (2003)

Το ελαιόλαδο /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1997)

Σύγχρονη ελαιουργία : η τεχνολογία των ελαιών /
by: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.

Handbook of olive oil : analysis and properties /
Published: (2010)

Το ελαιόλαδο: χημική σύνθεση, τεχνολογία, ποιοτικός έλεγχος, βιολογική αξία/
Published: (1993)

Λάδι: γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων/
by: Λαμπράκη, Μυρσίνη, 1965-
Published: (1999)

Το λάδι/
by: Γεωργακόπουλος, Αλέξανδρος Ν.

Olive oil/
by: Quest-Ritson, Charles
Published: (2006)

Η ελιά και το λάδι στον χώρο και το χρόνο: πρακτικά συμποσίου, Πρέβεζα 24-26 Νοεμβρίου 2000, Θεοφάνειος Σχολή
Published: (2003)

100 Χρόνια Μινέρβα/
by: Μέλιος, Νίκος
Published: (2004)

Βιολογική καλλιέργεια ελιάς /
Published: (2010)

Τα λιοτριβία και η ελιά στην Άνδρο/
Published: (2000)

Λάδι : γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων /
by: Λαμπράκη-Ματθαιάκη, Μυρσίνη
Published: (2002)

Σύγχρονη ελαιουργία: η τεχνολογία των ελαίων/
by: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.
Published: (1966)

Η ελαιουργία/
Published: (1999)

Ελαιοκομία /
by: Ποντίκης, Κωνσταντίνος Α.
Published: (1992)

Η ελιά : Ποικιλίες, καλλιέργεια, προϊόντα /
by: Fabro, Adriano del
Published: (2009)

Η επιτραπέζια ελιά /
by: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ.
Published: (2004)

Authentication of virgin olive oil using NMR and isotopic fingerprinting /
Published: (2011)

Σύγχρονη ελαιοκομία : το ελαιόδενδρο-το ελαιόλαδο-η επιτραπέζια ελιά /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1982)

Olive-oil purchase behaviour culture and food habits /
by: Gβazquez-Abad, Juan Carlos.
Published: (2010)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_l9sisml003spk1gtpbps1v67i5