Description: Βιομηχανικαί ζυμώσεις/

Corporate Author:	Ν. Μαυρογένης & Υιοί
Other Authors:	Μανωλκίδης, Κ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη: Ν. Μαυρογένης, 1977
Subjects:	Χημική τεχνολογία Χημεία Τεχνολογία Ζύμωση Μικροοργανισμοί Μύκητες Βακτήρια Γαλακτικό οξύ Ζυθοποιεία Οινοποιεία

Physical Description:	8, 351σ. : εικ.
Bibliography:	Βιβλιογραφία