Description: Γενετικά αποτυπώματα γηγενών στελεχών Oenococcus oeni από αυθόρμητες μηλογαλακτικές ζυμώσεις ερυθρών και ερυθρωπών οίνων

Main Author:	Βαρελάς, Βασίλειος
Corporate Author:	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Other Authors:	Νυχάς, Γεώργιος - Ιωάννης
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	2007

Physical Description:	127 σ.
Bibliography:	Βιβλιογραφία: σ. 124-127