Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας, δείκτες υγιεινής & επιπολασμός του μικροοργανισμού Listeria monocytogenes σε δείγματα χοίρειου κιμά
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
2010
|
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10329/112 |
| Physical Description: | 75 σ. |
|---|---|
| Bibliography: | Βιβλιογραφία: σ. 72-75 |