Minimally processed fruits and vegetables: fundamental aspects and applications/

Main Author: Alzamora, Stella M.
Other Authors: Tapia, Maria S., Lopez-Malo, Aurelio
Format: Book
Language:English
Published: Gaithersburg, Md.: Aspen, 2000
Subjects:
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών634.0468 ALZ1ΠροβολήOPAC