Μελέτη παραγωγής γαλακτοκομικών προιόντων με εφαρμογή φυτικής πρωτεάσης και υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης /

Main Author: Ταβαντζής, Γεώργιος
Corporate Authors: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Other Authors: Ταούκης, Πέτρος
Format: Book
LEADER 00884nam a2200145 a 4500
001 586690
005 20171111230044.0
008 130523s--------gr gr 000 0 Gre d
040 |a GR-AtNTU  |b gre 
100 1 |a Ταβαντζής, Γεώργιος 
245 1 0 |a Μελέτη παραγωγής γαλακτοκομικών προιόντων με εφαρμογή φυτικής πρωτεάσης και υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης /  |c Γεώργιος Θ.Ταβαντζής ; ; επιβλέπων:Πέτρος Ταούκης 
700 1 |a Ταούκης, Πέτρος 
710 0 |a Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο.  |b Σχολή Χημικών Μηχανικών. 
710 0 |b Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών 
952 |a GR-AtNTU  |b 59cc145a6c5ad13446f6795b  |c 998a  |d 945l  |e -  |t 1  |x m  |z Books