Μελέτη νέων χρονο-θερμοκρασιακών δεικτών (TTI) για τη διαχείριση της ψυκτικής αλυσίδας: εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος /

Main Author: Μεταξά, Ηλιάνα
Corporate Authors: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Other Authors: Ταούκης, Πέτρος
Format: Book
LEADER 00878nam a2200145 a 4500
001 583337
005 20171111230041.0
008 110316s2009----gr gr 000 0 Gre d
040 |a GR-AtNTU  |b gre 
100 1 |a Μεταξά, Ηλιάνα 
245 1 0 |a Μελέτη νέων χρονο-θερμοκρασιακών δεικτών (TTI) για τη διαχείριση της ψυκτικής αλυσίδας:   |b εφαρμογή σε προϊόντα κρέατος /  |c Ηλιάνα Μεταξά ; ; επιβλέπων: Πέτρος Σ. Ταούκης 
700 1 |a Ταούκης, Πέτρος 
710 0 |a Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο.  |b Σχολή Χημικών Μηχανικών. 
710 0 |b Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών 
952 |a GR-AtNTU  |b 59cc13e46c5ad13446f66b7d  |c 998a  |d 945l  |e -  |t 1  |x m  |z Books