Προσδιορισμός της συγκέντρωσης των τοξικών μετάλλων (καδμίου και μολύβδου) στα αλιεύματα σαρδέλα (sardinia pilchardus), γαύρο (engraulis encrasicolus) και καλαμάρι (loligo opalescens). Διερεύνηση των μηχανισμών μεταβολής της συγκέντρωσης των μετάλλων κατά τη μεταποίηση των αλιευμάτων με θερμική επεξεργασία και κοσνερβοποίηση gre

Main Author: Γκαλιτσοπούλου, Αυγουστίνα
Language:Greek
Published: Ιωάννινα Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας 2014
Subjects:
LEADER 01455nam a2200205 a 4500
001 437929
005 20171111225657.0
008 170808s2014 GRa||| 000 yygre
040 1 1 |a AtEVE  |e AACR2 
041 |a gre  |b eng 
050 1 |a RA1231.M52 
082 1 |2 23  |a 615.9253 
100 0 1 |a Γκαλιτσοπούλου, Αυγουστίνα 
245 1 |a Προσδιορισμός της συγκέντρωσης των τοξικών μετάλλων (καδμίου και μολύβδου) στα αλιεύματα σαρδέλα (sardinia pilchardus), γαύρο (engraulis encrasicolus) και καλαμάρι (loligo opalescens). Διερεύνηση των μηχανισμών μεταβολής της συγκέντρωσης των μετάλλων κατά τη μεταποίηση των αλιευμάτων με θερμική επεξεργασία και κοσνερβοποίηση  |b gre  |c Αυγουστίνα Γκαλιτσοπούλου 
260 1 |a Ιωάννινα  |b Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας  |c 2014 
300 1 |a xxii, 276 σ.  |b εικ. (ορισμένες έγχρ.)  |c 30 εκ.  |e 1 σύμπυκνος δίσκος (CD-ROM) 
500 1 |a Περιλήψεις: σ. viii-xi 
504 1 |a Βιβλιογραφία: σ. 259-276 
650 1 |a Βαρέα μέταλλα  |x Τοξικολογία 
952 |a GRAtEVE  |b 590989ba6c5ad1338a92a246  |c 995b  |d 995e  |e 08960/2014-1  |t 2  |z m