Προσδιορισμός της συγκέντρωσης των τοξικών μετάλλων (καδμίου και μολύβδου) στα αλιεύματα σαρδέλα (sardinia pilchardus), γαύρο (engraulis encrasicolus) και καλαμάρι (loligo opalescens). Διερεύνηση των μηχανισμών μεταβολής της συγκέντρωσης των μετάλλων κατά τη μεταποίηση των αλιευμάτων με θερμική επεξεργασία και κοσνερβοποίηση gre
| Main Author: | |
|---|---|
| Language: | Greek |
| Published: |
Ιωάννινα
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας
2014
|
| Subjects: |
| Item Description: | Περιλήψεις: σ. viii-xi |
|---|---|
| Physical Description: | xxii, 276 σ. εικ. (ορισμένες έγχρ.) 30 εκ. 1 σύμπυκνος δίσκος (CD-ROM) |
| Bibliography: | Βιβλιογραφία: σ. 259-276 |