Εξοπλισμός - εγκαταστάσεις και οργάνωση της επαγγελματικής κουζίνας
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Θεσσαλονίκη
ΙΕΚ Δέλτα
2013
|
| Subjects: |
| Item Description: | Άνω του τίτλου: τομέας μαγειρικής, ειδικότητα τεχνικός μαγειρικής τέχνης |
|---|---|
| Physical Description: | 273 σ. εικ. 24 εκ. |
| ISBN: | 978-960-9514-49-1 |