Description: Επιστήμη & τεχνολογία σιτηρών /

Main Author:	Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Other Authors:	Λάζου, Ανδριάνα Ε.,
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Παπαζήσης, 2016.
Subjects:	Σιτηρά. Grain. Σίτος. Wheat. Αλεύρι. Flour. Ψωμί. Bread. Καλαμπόκι. Corn. Ρύζι. Rice. Τεχνολογία τροφίμων > Μελέτη και διδασκαλία (Ανώτατη) Δημητριακά προϊόντα

Physical Description:	1016 σ. : διαγρ., πίν., σχ. ; 24 εκ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές.
ISBN:	9789600231687