Holdings: Mechanism and theory in food chemistry /

Main Author:	Wong, Dominic W. S.
Format:	Book
Language:	English
Published:	New York, N.Y. : Van Nostrand Reinhold, c1989.
Subjects:	Food > Analysis. Food > Composition. Chemical reactions. Χημικές αντιδράσεις Chemical reactions Χημεία τροφίμων Food > Analysis Food > Composition

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο	664 WON	4	Προβολή	OPAC
ΤΕΙ Αθήνας		4	Προβολή	OPAC