Τρόφιμα : σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία, ποιότητα & συσκευασία /

Main Author: Κυρανάς, Ευστράτιος.
Format: Book
Language:Greek
Published: Θεσσαλονίκη : Τζιόλα, c2017.
Edition:2η έκδ.
Subjects:
LEADER 01424nam a2200313 a 4500
001 2000272
005 20171111235943.0
008 170316s2017 gr aef 001 0 gre c
020 |a 9789604186624  |q (σκληρόδετο) 
040 |a GR-ATTEI  |b gre 
082 0 4 |2 23  |a 664 
100 1 4 |a Κυρανάς, Ευστράτιος. 
245 1 0 |a Τρόφιμα :  |b σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία, ποιότητα & συσκευασία /  |c Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς. 
250 1 0 |a 2η έκδ. 
260 1 0 |a Θεσσαλονίκη :  |b Τζιόλα,  |c c2017. 
300 1 0 |a xx, 396 σ. :  |b εικ., πίν., σχ. ;  |c 25 εκ. 
504 1 0 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο. 
650 1 7 |a Τεχνολογία τροφίμων. 
650 1 7 |a Χημεία τροφίμων. 
650 1 0 |a Food analysis.  
650 1 0 |a Food  |x Composition.  
650 1 7 |a Τροφή  |x Μέτρα ασφαλείας. 
650 1 0 |a Food  |x Safety measures. 
650 1 7 |a Τροφή  |x Συσκευασία. 
650 1 0 |a Food  |x Packaging.  
650 1 7 |a Τροφή  |x Βιομηχανία και εμπόριο  |x Ποιοτικός έλεγχος. 
650 1 0 |a Food industry and trade  |x Quality control.  
952 |a GRThAnMak  |b 59cca4d56c5ad1344602fad9  |c 998a  |d 945l  |x m  |z Books 
952 |a GR-AtTEI  |b 59cc82f46c5ad13446fdf850  |c 998a  |d 945l  |e 664 ΚΥΡ  |t 5  |x m  |z Books