|
|
|
|
| LEADER |
02132nam a2200301 a 4500 |
| 001 |
1977861 |
| 005 |
20171111235911.0 |
| 008 |
091209s1988 gr gr 000 0 gre d |
| 040 |
|
|
|a Gr-KaHUA
|b gre
|e AACR2
|
| 041 |
0 |
|
|a gre
|
| 082 |
0 |
0 |
|a 637.1
|
| 100 |
1 |
0 |
|a Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Γάλα καλής ποιότητας :
|b παραγωγή και έλεγχος /
|c Εμμανουήλ Μιχ. Ανυφαντάκης
|
| 250 |
1 |
0 |
|a 2η έκδ.
|
| 260 |
1 |
0 |
|a [Αθήνα]:
|b [Εθνική Επιτροπή Γάλακτος],
|c [1988]
|
| 300 |
1 |
0 |
|a vi, [2], 130 σ. :
|b εικ., πίν., σχ., φωτ. ;
|c 24 εκ.
|
| 504 |
1 |
0 |
|a Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές
|
| 505 |
0 |
0 |
|a Εισαγωγή -- Μέρος 1. Παραγωγή γάλακτος καλής ποιότητας -- Α. Ο μαστός και η έκκριση του γάλακτος -- Β. Η ποιότητα του γάλακτος -- Γ. Το πρόβλημα των μαστίτιδων -- Δ. Τ ο πρόβλημα των αντιβιοτικών -- Ε. Καθαρισμός και απολύμανση εξοπλισμού που έρχεται σε επαφή με το γάλα -- Μέρος ΙΙ. Ο έλεγχος της ποιότητας του γάλακτος -- Α. Δειγματοληψία -- Β. Έλεγχος της χημικής ποιότητας του γάλακτος -- Γ. Έλεγχος της μικροβιακής ποιότητας του γάλακτος
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Γάλα
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Γάλα
|x Έλεγχος
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Γαλακτοκομικά προίόντα
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Γαλακτοκομία
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Χημεία τροφίμων
|
| 710 |
0 |
7 |
|a Εθνική Επιτροπή Γάλακτος Ελλάδος
|
| 952 |
|
|
|a GrTHDAPL
|b 59038c846c5ad119ff8ffb71
|c 952a
|d 9528
|e 637.1 Ανυ
|t 1
|x m
|z Books
|
| 952 |
|
|
|a GR-VoPKT
|b 59cc7e196c5ad13446fd1723
|c 998a
|d 945l
|e 637.127 ΑΝΥ
|t 1
|x m
|z Books
|
| 952 |
|
|
|a GRThAnMak
|b 59cc90e96c5ad13446ff3e8c
|c 998a
|d 945l
|x m
|z Books
|
| 952 |
|
|
|a GR-KaHUA
|b 59cca5d86c5ad13446032d7c
|c 998a
|d 945l
|e 637.1 ΑΝΥ
|t 1
|x m
|z Books
|
