Η διατροφή στους αρχαίους ρωμαϊκούς χρόνους/
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα:
Προπομπός,
2006
|
| Series: | Ειδικές επιστημονικές εκδόσεις / Προπομπός
|
| Subjects: |
Table of Contents:
- Εισαγωγικό κείμενο για τη Ρωμαίκή Αυτοκρατορία και τη Ρώμη
- Α. Περπατώντας στους δρόμους της Αρχαίας Ρώμης
- Β. Ρωμαίκά σπίτια
- Γ. Η μαγειρική λογοτεχνία της εποχής
- Δ. Μπαχαρικά και μυρωδικά
- Ε. Λάδι - λίπη
- Στ. Γλυκαντικές ουσίες
- Ζ. Η απόλαυση στο τραπέζι
- Η. Λαχανικά με ρίζα
- Θ. Όσπρια
- Ι. Φρούτα
- Κ. Ποτά
- Λ. Ψωμί - αλεύρι
- Μ. Σάλτσες - ορεκτικά - σούπες
- Μέτρα και σταθμά της Ρωμαίκής Αυτοκρατορίας
- Σχόλια
- Περιοχές
- Ευρετήριο
- Βιβλιογραφία
- Συνταγές του Απίκιου προσαρμοσμένες στο σήμερα