Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals/
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Raton, FL Boston: Cambridge, UK:
CRC Press Woodhead,
c2008
|
| Series: | Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου | 1 | Προβολή | OPAC | |
| Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο | 664.0287 DEL | 1 | Προβολή | OPAC |