Description: Προμήθειες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων :

Main Author:	Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας Γ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Interbooks, c1999.
Subjects:	Food service purchasing. Hotel management.

Physical Description:	248 σ. : εικ. ; 24 εκ.
Bibliography:	Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές.