Η επίδραση της υγροθερμικής κατεργασίας του σίτου στην παλαίωση του άρτου/
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα:
[χ.ό.],
1977
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών | ΔΔ 664 ΚοδΔ ε 1977 | 8 | Προβολή | OPAC |