Δομικές ιδιότητες νέων προϊόντων εκβολής με αναδιαμορφωμένες πρωτεϊνες οσπρίων /

Main Author: Λάζου, Ανδριάνα
Corporate Authors: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων
Other Authors: Κροκίδα, Μάγδα Κ
Format: Book
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο-1ΠροβολήOPAC