Le lait et le froid : les produits laitiers (laits, cremes, beurres, fromages, cremes glacees) et leur traitement frigorifique /
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Published: |
Paris:
J.-B. Bailliere et Fils,
1961
|
| Series: | Encyclopedie du froid
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 637.1 JAC | 1 | Προβολή | OPAC |