Σχεδιασμός βιομηχανίας αρτοσκευασμάτων με Συσκευασία Τροποποίησης Ατμόσφαιρας - MAP /
Main Author: | Κοτσιάνης, Ηλίας Σ |
---|---|
Corporate Authors: | Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών |
Other Authors: | Τζιά, Κωνσταντίνα |
Format: | Book |
Similar Items
-
Παραγωγή αρτοσκευασμάτων ελεύθερων γλουτένης /
by: Σαμπάνης, Δημήτριος -
Μελέτη χρόνου αρτοσκευασμάτων /
by: Μακρή, Παναγιώτα - Κωνσταντίνα -
Οργανοληπτικός έλεγχος αρτοσκευασμάτων
Published: (2016) -
Μελέτη χρόνου ζωής αρτοσκευασμάτων : ψωμί /
by: Αραζού, Στυλιανή -
Συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας σε κεφαλοτύρι, σκληροτύρι και γραβιέρα/
by: Αθανασούλας, Αντώνιος Α.
Published: (2012)