Αρβανίτης, Κ., & Κουτσιμάνης, Λ. (2004). Επαγγελματική κουζίνα: Γενικές αρχές μαγειρικής. Αθήνα: Προπομπός.
Chicago Style CitationΑρβανίτης, Κώστας, and Λευτέρης Κουτσιμάνης. Επαγγελματική κουζίνα: Γενικές αρχές μαγειρικής. Αθήνα: Προπομπός, 2004.
MLA CitationΑρβανίτης, Κώστας, and Λευτέρης Κουτσιμάνης. Επαγγελματική κουζίνα: Γενικές αρχές μαγειρικής. Αθήνα: Προπομπός, 2004.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.