Chemical changes during food processing
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , , , , |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Amsterdam:
Elsevier,
1990
|
| Series: | Developments in food science
21 |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών | 664 CHE | 1 | Προβολή | OPAC |
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664.07 CHE | 2 | Προβολή | OPAC |