Food quality assurance : principles and practices /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2004
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 151 σ. ; 24 εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο Includes bibliographical references and index. Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές και ευρετήριο. |
| ISBN: | 9781566769303 |