Ingredient interactions: effects on food quality/
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Raton:
CRC/Taylor & Francis,
c2006
|
| Edition: | 2nd ed. |
| Series: | Food science and technology
154 |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας | 664.07 ING | 1 | Προβολή | OPAC |
| Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο | 664.07 ING | 1 | Προβολή | OPAC |