Holdings: Food preservation by moisture control :

Corporate Author:	International Symposium on the Properties of Water Universidad de las Americas)
Other Authors:	Barbosa-Canovas, Gustavo V., Welti-Chanes, Jorge., Welti-Chanes, Jorge
Format:	Book
Language:	English
Published:	Lancaster : Technomic Pub. Co., c1995.
Subjects:	Food > Preservation Food > Water activity Τρόφιμα > Συντήρηση Τρόφιμα > Δράση νερού Food > Preservation > Congresses Food > Water activity > Congresses

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών	664.028 INT	2	Προβολή	OPAC
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο	664.028 INT	2	Προβολή	OPAC
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου		1	Προβολή	OPAC