Fundamentals of food reaction technology
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Cambridge,
Royal Society of Chemistry,
2007.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1039/9781847559470 |
Internet
http://dx.doi.org/10.1039/9781847559470| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Πανεπιστήμιο Κύπρου - Ανοιχτό Πανεπιστήμιο Κύπρου | - | 1 | Προβολή | OPAC |