Cover Image

Επεξεργασία κρέατος/

Main Author:	Πολυμενίδης, Αθανάσιος
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήναι: Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής & Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως, [19--;]-
Subjects:	Κρέας > Βιομηχανία και εμπόριο Αλλαντικά Τεχνολογία τροφίμων

Similar Items

Επεξεργασία κρέατος

Επεξεργασία κρέατος /
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος Ι.
Published: (1970)

Τεχνολογία κρέατος
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2007)

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
by: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Published: (2006)

Εγχειρίδιον τεχνολογίας του κρέατος
by: Μαυροειδής, Εμμανουήλ Δ.
Published: (1971)

Τεχνολογία κρέατος : κρέας, προϊόντα κρέατος /
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2007)

Η γεωγραφική διάσταση των υπεργολαβικών σχέσεων παραγωγής στη βιομηχανία/
Published: (1992)

Μεταβολή κατά την συντήρηση υπό ψύξη των βιογενών αμινών και των μικροβιολογικών ομάδων σε ζυμούμενα αλλαντικά (αέρος) παραγόμενα στην Ελλάδα/
by: Μιμίδου, Φωτεινή
Published: (2013)

Επεξεργασία κρέατος

Τεχνολογία κρέατος /
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος Ι.
Published: (2001)

Το ελληνικό σύστημα εμπορίας ζώντων ζώων και κρέατος
by: Γιαννακόπουλος, Δημήτρης Β.
Published: (1984)

Συμβολή στην τεχνολογία έκπλυσης του πρόβειου κρέατος και δυνατότητες αξιοποίησής του
by: Αντωνομανωλάκη, Ρόσμαρι Εμμ.
Published: (2002)

Συμβολή στη μελέτη της τεχνολογικής αξίας του κολλαγόνου και της δυνατότητας χρήσης του κατά την παρασκευή βραστών αλλαντικών
by: Γαϊτάνος, Γεώργιος Κ.
Published: (2001)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού χοιρινού κρέατος σε μίγματα κρέατος/
by: Μπαλαγιάννης, Χρήστος
Published: (2014)

Το κρέας: τα προϊόντα και τα παραπροϊόντα του/
Published: (1976)

Meat products handbook: practical science and technology/
by: Feiner, Gerhard
Published: (2006)

Κρέας & προϊόντα κρέατος= Meat and meat products technology, chemistry & microbiology/
by: Varnam, Alan H.
Published: (1997)

Η παραγωγή και η αγορά χοιρείου κρέατος στην Ελλάδα/
by: Αποστολόπουλος, Κωνσταντίνος Δ., 1946-
Published: (1996)

Τεχνολογία κρέατος και κρεατοσκευασμάτων.
by: Ραμαντάνης, Σπυρίδων Β.
Published: (1999)

Αλλαντικά
by: Μαμαλάκης, Ηλίας (1949-)
Published: (2005)

3ήμερο πανελλήνιο συνέδριο meat days 2012, το κρέας και τα προϊόντα του "από το στάβλο στο πιάτο" πρακτικά συνεδρίου, 29-30 Σεπτεμβρίου και 01 Οκτωβρίου 2012 : proceedings, 29-30 September & 01 Oktober 2012
Published: (2012)

Το κρέας εξασφάλιση υγιεινής, επιλογή ποιότητας, τρόποι κοπής
by: Κωτσέλης , Γιάννης
Published: (2013)

Το κρέας, τα προϊόντα και τα παραπροϊόντα του Τεχνολογία - Βιομηχανοποίηση - Εμπορία
by: Κατσάς, Γιώργος (1931-)
Published: (1976)

Το κρέας : τα προϊόντα και τα παραπροϊόντα του: τεχνολογία - βιομηχανοποίηση - εμπορία /
by: Κατσάς, Γιώργος Ζ.
Published: (1976)

Το κρέας και τα προϊόντα του (Παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή)
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932- )
Published: (2005)

Arrangement relatif a la viande bovine
Published: (1979)

Utilisation des debris des animaux et dechets de la boucherie
by: Leze, R.
Published: (1914)

Studies in the processing, marketing and distribution of commodities the marketing of bovine meat and products : areas for international co-operation
Published: (1989)

Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση ειδών κρέατος στην αλυσίδα εμπορίας τους/
by: Σταμούλης, Παναγιώτης
Published: (2009)

Τό κρέας καί ἡ ἀξιοποίησις αὐτοῦ ἐν Ἑλλάδι
Published: (1961)

Κρέας
Published: (2009)

Υγιεινή και ασφάλεια των εργαζομένων στον κλάδο επεξεργασίας του κρέατος
by: Αναλυτής, Μηνάς
Published: (1999)

Εγχειρίδιο κοπής & τεμαχισμού κρέατος /
by: Mettler, John J.
Published: (2006)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Τρουλλινός, Βασίλειος Ν.
Published: (1971)

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
by: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Published: (2003)

Κρέας και προϊόντα κρέατος
by: Varnam, A. H.
Published: (1999)

Οι κλάδοι παραγωγής κρέατος μόσχου, χοιρινού και κοτόπουλου στην Ελλάδα: προβλήματα παραγωγικότητας και ανταγωνιστικότητας στα πλαίσια της ΕΟΚ/
by: Ντελής, Δημήτρης Ι.
Published: (1989)

Μελέτη μεταβολών της σύστασης χοιρινού ζαμπόν και ζαμπόν καπνιστής γαλοπούλας κατά την αποθήκευση σε διαφορετικές συνθήκες αέρα και θερμοκρασίας/
by: Μουτζούρη, Γεωργία Π.
Published: (2009)

Το κρέας : τα προϊόντα και τα παραπροϊόντα του /
by: Κατσάς, Γιώργος Ζ.
Published: (1976)

Επεξεργασία τροφίμων/
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (1997)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_h4ima4h1bqieee841ojpfim8p6