Η υποκίνηση των ανθρωπίνων πόρων απασχολούμενων στις ξενοδοχεικές επιχειρήσεις [Διπλωματική διατριβή] - Ξενάκη, Χρυσάνθη (Ε.Α.Π., 2004)