Παρακολούθηση ανάπτυξης βιοϋμενίου Listeria monocytogenes σε μεταλλικές επιφάνειες με χρήση ηλεκτρονικού μικροσκοπίου - Παπαϊωάννου, Ελένη Κ. ([χ.ό.], 2012)