Διαχείριση ζωικών υποπροϊόντων σφαγείου σε μονάδα αδρανοποίησης υποπροϊόντων σφαγείου (rendering) σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000:2005 [Διπλωματική διατριβή] - Μιχαηλίδου, Ιωάννα Δήμ. (Ε.Α.Π., 2011)