Οργάνωση και λειτουργία τμήματος εσωτερικού ελέγχου σε μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες [Διπλωματική διατριβή] - Σηφάκης, Εμμανουήλ (Ε.Α.Π., 2010)