Συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας σε κεφαλοτύρι, σκληροτύρι και γραβιέρα/

Main Author: Αθανασούλας, Αντώνιος Α.
Corporate Authors: Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας., Τμήμα Ιατρικής
Other Authors: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Format: Book
Language:Greek
Published: Λάρισα: [χ.ό.], 2012
Subjects:
LEADER 01495nam a2200229 a 4500
001 847331
005 20171111231254.0
008 120424s2012 gr r 000 0 gre d
040 |a GR-VoPTK  |b gre  |e AACR2 
041 0 |a gre 
082 0 |2 22 έκδ.  |a 641.373 
100 1 |a Αθανασούλας, Αντώνιος Α. 
245 1 0 |a Συσκευασία τροποποιημένης ατμόσφαιρας σε κεφαλοτύρι, σκληροτύρι και γραβιέρα/  |c Αντώνιος Αριστοτέλη Αθανασούλας ; [επιβλέπων καθηγητής Ιωάννης Αρβανιτογιάννης] 
260 |a Λάρισα:  |b [χ.ό.],  |c 2012 
300 |a ii, 113 σ. :  |b διαγρ., εικ. ;  |c 30 εκ. +  |e 1 cd-rom 
500 |a Η εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή: Ποιότητα-Ασφάλεια Τροφίμων και Υδάτων και Δημόσια Υγεία. 
504 |a Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 96-102). 
650 1 0 |a ΤΥΡΙ * 
700 1 |a Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. 
710 0 |a Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.  |b Σχολή Επιστημών Υγείας. 
710 0 |b Τμήμα Ιατρικής 
952 |a GR-VoPKT  |b 59cc7a406c5ad13446fc5c56  |c 998a  |d 945l  |e THESIS 641.33 ΑΘΑ  |t 2  |x m  |z Books