Μελέτη της ανάλυσης επικινδυνότητας των κρίσιμων σημείων (HAACP) στον κλάδο των ελαιοτριβείων κατά το πρότυπο EN ISO 22000:2005 [Διπλωματική διατριβή] - Λόλας, Βασίλειος Δ. (Ε.Α.Π., 2010)