Μελέτη και σχεδιασμός συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης σε πρότυπη μονάδα σφαγείου [Διπλωματική διατριβή] - Γερούκης, Θωμάς (Ε.Α.Π., 2005)