Διαχείριση ζωικών υποπροϊόντων σφαγείου σε μονάδα αδρανοποίησης (Rendering) αυτών σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000 - εφαρμογή HACCP και περιβαλλοντικές επιπτώσεις με βάση το πρότυπο ISO 14000 [Διπλωματική διατριβή] - Χατζή, Φωτεινή (Ε.Α.Π., 2013)