Εφαρμογή των αρχών της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού σε ξενοδοχεία του Νομού Χαλκιδικής [Διπλωματική διατριβή] - Σφυρίδου, Παναγιώτα (Ε.Α.Π., 2008)