Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000:2005 σε μονάδα επεξεργασίας και τυποποίησης βρώσιμης ελιάς [Διπλωματική διατριβή] - Πλεύρης, Παναγιώτης (Ε.Α.Π., 2011)