Εφαρμογή συστήματος διαχείρισης περιβάλλοντος (EMS) με έμφαση στην ανάλυση κύκλου ζωής σε επιχειρήσεις παραγωγής ειδών ζαχαροπλαστικής [Διπλωματική διατριβή] - Δελίδης, Παντελής (Ε.Α.Π., 2007)