The science of food An introduction to food science, nutrition and microbiology
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Published: |
Oxford:
Pergamon Press Inc.,
1990
|
| Edition: | 3rd ed. |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 641.1 | 1 | Προβολή | OPAC |