Η κίνηση των τιμών του σταριού στην Ελλάδα : εξωτερικό εμπόριο και κρατική παρέμβαση(1860 1912). (Μελέτες οικονομικής ιστορίας) - Μητροφάνης, Γιώργος Ν.