Οι λόγοι και οι δυνατότητες άμεσης κατανάλωσης αγροτικών προϊόντων τοπικής προέλευσης στην Ελλάδα. Τοπικές λαϊκές - αγορές - Μόσχος, Νικόλαος Ευάγγελος Π. (2011)